ヘルシンキ最古のカフェEkberg(エクベリ)の旬の苺タルト

この時期限定で発売される、Cafe Ekberg (カフェエクベリ) の苺のタルト！毎年楽しみにしているスイーツです。

しっかり目のタルト生地に、甘さ控えめのカスタードクリームと中央に苺ソース入り、上には大きな５つの苺が乗っています。サイズが大きいケーキが多い中、これはちょうど良いサイズ感で、カスタードのほのかな甘さと苺の甘酸っぱさがあいまってとても美味しいので、気に入っています。

エクベリの前をとおるたびに、美味しそうなスイーツを見るのが楽しみ。

今年４回目のテイクアウト。コーヒーのお供にぴったりのスイーツです。

どのケーキや菓子パンもカルダモンやシナモンが効いているものが多いので、こう言ったプレーンのスイーツはフィンランドではかなり貴重な存在です！

お近くの方はぜひお試しください。

All Photos & Text: Yuko Räsänen